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しょくじをしるところ
Cafe HERBE
土、光、影、木々のきらめきを感じながら
身体と心がよろこぶ 食事を知る場所
「わたし」自身に視点を向け
自分を大切に思い抱きしめるように 自分の身体に入る食も美味しくて優しくて美しいものが良い。
Cafe HERBEは循環や、地産地消、身土不二といった有機的な人と自然とのつながりを
大切にした食事を提供しています。
地域のお野菜をベースになるべく土地の優しい材料を使用して
心にも体にも優しいメニューをご用意しております。
ロスをなくすために、1日の提供範囲を決め、メニュー構成を決めています。
野菜クズや残った材料はコンポストで堆肥にし、堆肥は自社のエディブルガーデンへ
ハーブやお花を育てます。
SHOP MAP
大阪府堺市南区若松台２丁５
旧泉北すえむら資料館
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